PRIOR DE CASTILLA
Crianza (élevage)

VARIETE: Syrah
VIEILLISSIMENT EN BARRIQUE: 15 mois
INDICATION D’ORIGINE: Vin de la terre de Castille

ELABORATION
Il procède d’une sélection de nos meilleurs raisins de Syrah cultivés dans nos propres vignobles.

Nous réalisons une récolte manuelle dans un climat sec qui permet au final une maturité optimale. La macération et la fermentation se réalisent à température contrôlée et ensuite le vin est mis en barrique de chêne américain et français pendant 15 mois.

NOTE DE DEGUSTATION
De couleur rouge Rubis intense, avec un aspect propre et brillant. Il a une grande complexité aromatique où nous trouvons des fruits noirs mûrs, cafés, des notes épicées et un fond balsamique. En bouche, facile d’entrée, velouté, arrondi, reste en bouche et agréable.

	DISTINCTIONS HONORIFIQUES
	Médaille de bronze des vins de Cuenca
	Médaille d’argent des vins Mezquita

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