PRIOR DE CASTILLA 2009 SYRAH
Gran Reserva

VARIETE: Syrah
VIEILLISSIMENT EN BARRIQUE: 22 mois
INDICATION D’ORIGINE: Vin de la terre de Castille

ELABORATION
Il procède d’une sélection de nos meilleurs raisins de Syrah cultivés dans nos propres vignobles. Nous réalisons une récolte manuelle dans un climat sec qui permet au final une maturité optimale. La macération et la fermentation se réalisent à température contrôlée et ensuite le vin est mis en barrique de chêne américain et français pendant 22 mois.

NOTE DE DEGUSTATION
De couleur rouge Rubis intense, avec un aspect propre et brillant. Le nez est fringant sûr des arômes où nous trouvons des fruits noirs mûrs, mocha cafés et des notes épicées et un fond balsamique. En bouche, le vin s’exprime de façon plus puissante. Le vin est bien équilibré, le tannins sont doux et oncteux et les notes fruitées sont très présentes. Facile d’entrée, velouté, arrondi, reste en bouche et agréable

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