PRIOR DE CASTILLA
Tinto Joven (vin rouge jeune)

VARIETE: Syrah
INDICATION D’ORIGINE: Vin de la terre de Castille

ELABORATION
Vin provenant de la variété Syrah cultivée moyennant une agriculture écologique, ce qui garantit un maximum de contrôle du raisin.

La culture du vignoble se réalise de manière traditionnelle sur le sol manchego. A la fin du processus de maturation du raisin, nous réalisons sa récolte et ensuite nous réalisons une macération et fermentation à température contrôlée dans des réservoirs en acier inoxydable, permettant l’extraction de tous ces arômes de fruits.

NOTE DE DEGUSTATION
Couleur rouge foncée brillant, il nous rappelle le fruit rouge mûr. En bouche très bonne entrée, doux, charnu et d’acidité correcte. Vin rond et doux au palais.

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