PRIOR DE CASTILLA 2009 SYRAH
Gran Reserva

VARIEDAD: Syrah
ENVEJECIDO EN BARRICA: 22 meses
INDICACIÓN DE ORIGEN: Vino de la Tierra de Castilla

ELABORACIÓN
Procedente de nuestros mejores viñedos de la variedad Syrah, los cuales han sido cuidados y cultivados mediante una agricultura ecológica. Realizamos una maceración donde potenciamos su aroma y una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. 10 Días de maceración. Su crianza se prolonga durante un periodo de 22 meses en barricas de roble americano y francés.

NOTA DE CATA
Vino con un color rojo rubí, de intensa capa con ligeros reflejos violáceos. Su aroma es complejo predominando la fruta negra sobre un fondo especiado y café moca. En boca su entrada es suave, se muestra equilibrado, fresco y con tanino amable, presentando un final largo donde predomina la fruta.

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